Higiene, segurança, conservação e congelação de alimentos / Victor Monteiro
Main Author Monteiro, Victor Edition 2ª edição actualizada Publication Lisboa : Lidel, cop. 2004 Description 147 p. : il. ; 24 cm Series Técnicas de equipamento e hotelaria ISBN 9727573355 Topical name Alimentos - Conservação - Congelação - Higiene CDU 641.528| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografia | Biblioteca Municipal de Ponte de Lima | 641.528 | Available | E00601046772 |
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