Edição bilingue em português e inglês.

Diretório do 8.º Festival Internacional de Jardins disponível em suporte digital no separador "Imagens".

«(...) Ritual, necessidade fisiológica, prática social, festa, espaço de convívio, o ato de comer, tão antigo quanto o próprio Homem, continua a ser um estímulo para um sem número de investigadores, nas mais distintas ciências e áreas do saber, assistindo-se ao surgimento de um notável número de estudos aturados que nos trazem luz sobre hábitos alimentares ao longo dos tempos. Muito a propósito da temática da presente edição do Festival Internacional de Jardins - jardins pr'a comer -, sem qualquer pretensão de estudo aprofundado, tendo mesmo por alicerce algumas das imagens que o próprio festival nos proporciona, as questões podem colocar-se em catadupa: quais os primeiros alimentos? Como se desenvolveram os temperos e os molhos? O formato dos primeiros pratos? Seriam de cerâmica, de madeira ou usando o pão a servir de prato? E os talheres? Quando surgiram e por que ordem? Teria sido mesmo a colher a primeira peça a ser utilizada? Era hábito levar-se a sua própria faca para as refeições? (...)» - (excerto retirado da obra)